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喝啤酒为什么要用啤酒杯?
作者:瑞信玻璃 文章来源: 发表日期:2018-12-24 14:04
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  一瓶好酒,需要一个好杯的辅助才能发挥它的美味。很多人认为,喝啤酒是不需要杯子的,拿着瓶子就吹,其实这样并不是最佳的喝啤酒方式。喝红酒需要专用的红酒杯,啤酒同样也需要,不管什么酒都需要酒杯来散发它的美味。喝啤酒除了在跟人拿瓶拼酒之外,我们都需要用杯子来饮用,为什么呢?给大家分享喝啤酒为什么要用啤酒杯


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  赏酒

    人是感官动物,一个事物的色彩,味道都会让人产生不同的反应。就比如相亲一样,见面首先做的就是“察颜观色”。喝啤酒也一样,我们也可以去看啤酒的色泽,欣赏啤酒的气泡,由于啤酒的沫子较多,我们选择啤酒杯的时候,尽量选底部较窄,口部较宽的杯型。这样的杯形可以让啤酒的泡沫聚在杯口,关键是可以看到沫子从下往上快速凝聚的过程。这也是一种视觉享受。如果不倒入透明的玻璃杯中,这个动作则是无法完成的。


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  闻酒

    把啤酒倒入杯中不仅可以释放碳酸,减少啤酒的冲击感,杯子口够大的话,还能释放出更好的酒香,这时我们可以把整个鼻子投入到杯子中,闻啤酒的香味。


  品酒

    重点是可以影响口味。酒杯形状会影响入口时舌头最先接触的部位,对味道感受的先后顺序会不同,刺激感也不同,对啤酒的印象自然也就不同了。开口的啤酒杯酒液容易入口,会最先接触到舌尖,所以先感觉到甜味;收口的酒杯嘬饮时,舌头会缩在牙齿后面,啤酒先接触舌面中央,而先感知到酸味。


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