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瑞信玻璃红酒杯厂家告诉你:如何拿红酒杯?

点击次数:24 日期:2017-11-08 14:34:16 作者:

如何拿红酒杯子,这个细节很多人没有注意,特此,发布一篇如何拿

红酒杯子的文章,供大家查阅。

   

 

 

大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯

饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒

的小杯就太小了,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地

的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到

葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。

 

这才是正确的持杯手势。

  

如何在餐厅享受服务。

 

如果你现在还没有点酒经验,建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒,

服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。记得千万不要像我在厅见到的一位

先生一样,

他竟说

“怎么不先给主客倒?给我倒也不倒满了?没礼貌!

下子将服务生僵在那里了,做对了还挨训,又不敢当面得罪这位客人,只

有背后笑他土。

 

正确的持杯姿势应该是用拇指、

食指和中指夹住高脚杯杯

柱。首先,夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽,便于摇晃酒杯去释放酒

香。如果握住杯壁,就用手指挡住了视线,也无法摇晃酒杯;其次,饮用

红酒讲究一定适饮温度,如果用手指握住杯壁,手温将会把酒温热,影响

红酒的正常水平。

 

当然,

如果仔细考究持杯姿势,

根据不同的鉴赏时段,

还可分出另外两

种姿势:

 

在观察酒色、

欣赏酒香阶段,

用拇指和食指夹住杯柱底端——拇

指竖起垂直倚在杯柱上,食指弯曲卡在杯座上面,其余手指以握拳形式垫

杯座底下起固定作用。

这样,

无论是向外倾斜

45

度去观察酒色,

还是向

内倾斜

45

度来探询酒香,都能控制自如,特别有力度,感觉很带劲儿。

      

中国人讲究

“酒满心诚”

而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯,

使酒里的香气

挥发出来了。闻不到香气如同盲眼看美人,花了钱却没有充分享受它,太

可惜了。所以内行的做法是酒占杯子的三分之一最好。当然品尝过后(如

在吃饭的时候)

,倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。

        

避免野蛮干杯。

 

只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。

碰杯是很有必要的,

葡萄酒是

五官都能享受到的妙品,眼睛可以欣赏它迷人的颜色,鼻子可以闻到它的

芬芳,嘴可以享受到它的美味,碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

      

自古就有的野蛮干杯,

从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成中国人饮酒的霸气,

从对下级、对朋友、对生意伙伴,到“是朋友就干杯,够义气就干杯,想

做成生意就干杯!

当年的武松喝十二碗酒打死了老虎,

而如今好干杯的酒

民先打倒的是自己的胃。

 

葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯习惯也许会有促进作

用。

 

特别是那些好酒,

它们是有灵性和生命的,

如果不管三七二十一的干杯,

没有细细品味,实在是糟蹋了它的美貌和内秀。真正美好的酒不单是它的

广告、酒标、酒瓶所包装的外在美,更主要的是酒本身以及它的故事、产

地的风土人情和酿酒师的心血所蕴含的内在美。