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啤酒杯厂家分享 | 怎样倒出漂亮的啤酒泡沫?

点击次数:24 日期:2017-12-05 09:30:02 作者:

     怎样倒出漂亮的啤酒泡沫?

  啤酒泡沫是评价一款啤酒好坏的重要标准之一。酒液上面泛着洁白细腻的诱人泡沫,泡沫量恰到好处,这才能称得上是一杯好啤酒。但是很多时候我们都控制不好泡沫的量,要么泡沫多了溢出来,要么泡沫少了像杯果汁。如何才能倒出漂亮的啤酒泡沫呢?

       首先杯子要清洗干净,任何油渍或是清洗剂的残留都会破坏啤酒的泡沫。倒啤酒时,可以对着杯子的中间,如高山流水般地冲击倒入,这时会产生许多二氧化碳气体。待二氧化碳气体沉淀成泡沫的时候,再重复上述动作。只有在形成一层浓厚的奶油状泡沫时,才可以倾斜杯子,将啤酒沿杯壁缓缓注入(这样可以控制泡沫的产生),直至倒满酒杯。