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红酒杯采购分享丨小酒杯里的大学问!酒杯与酒的配合之道

点击次数:39 日期:2017-11-23 10:54:32 作者:
小酒杯里的大学问!酒杯与酒的配合之道

如果你准备在家中办一个鸡尾酒派对,你能否在采购酒杯的过程中选择正确的产品呢。如果不能,相信你在仔细阅读完这篇文章后,就能够在这类问题中所向披靡。


标准高脚杯(Standard Wine Glass)  
 一个标准的高脚杯必须有一个长柄,通过长柄握住酒杯可以使手部热量尽量少的传递到酒杯中。在葡萄酒的品鉴中,芳香是最重要的部分,因此高脚杯往往具有 一个大口,如果你不能在喝酒将把鼻子伸进酒杯,也许你就需要换一个杯子了。当然,不同的葡萄酒也需要不同的杯子来品尝。一般来说,红葡萄酒被的杯口往往比 白葡萄酒杯更大。


平底玻璃杯(Tumbler Glass)   
平底玻璃杯经常被用在各种场合,在不需要长时间持杯的情况下,酒也可以被装在平底玻璃杯中。因为此时酒杯的温度控制并不是那么重要。由于没有收口的设 计,平底玻璃杯在保存香气的能力上不及标准高脚杯


Martini酒杯(Martini Glass)   
与普通高脚杯杯一样,长柄的设计同样是用来保持酒的温度。因为装在这类酒杯之中的酒会事先经过冰镇,但冰不会被加入到酒杯中。锥形的设计则用于把内容 物(橄榄等密度较大的添加剂)聚集在杯底,同时提供了更大的香味扩散能力,适合琴酒,马蒂尼以及各种鸡尾酒。

香槟杯(Flute)   
顾名思义,香槟杯主要用于盛放香槟和其他汽酒,笛形酒杯的功能是使气泡尽可能的保存更长的时间。对香槟而言气味反而不是那么重要了,所以香槟杯的杯口 往往没有其他酒杯那么广。


矮酒杯(Rocks Glass)   
这类矮胖的酒杯常用于盛放鸡尾酒。即使在加入了很多大冰块后,我们仍可以对其中的酒进行搅拌。同时,宽大的杯口也很利于饮酒者品味酒的芳香。

柯林斯杯(Collins Glass)   柯林斯酒杯同时具有香槟杯与矮酒杯的特点,因此比较适合盛放加冰块的含气鸡尾酒。这些酒往往比较甜,但是香味相对较弱,Mojito酒就是它们的典型代表。


甜点酒杯(Dessert Wine Glass)   
因为甜点酒的饮量很小,甜点酒杯体态往往娇小玲珑。从杯脚可以看出甜点酒同样需要保持温度,但它给饮用者的刺激更多的体现在味觉而非嗅觉上,因此甜点酒 杯并没有很大的杯口。


Grappa红酒杯(Grappa Glass)  
 Grappa又名果渣白兰地,它由葡萄酿造后蒸馏得到,具有很高的酒精度(40度以上),因此Grappa红酒杯的体型和杯口都很小,防止饮酒者在短时间内受到烈酒 比较大的刺激。   虽然在这篇文章中还有很多酒杯没有被介绍,但是以上这些知识已经足够使你在聚会中显得不那么业余。事实上咖啡杯可以用来喝任何一种酒,但在挑选酒杯的过 程中,你的经验也会渐渐丰富,这一切对于社会生活都是非常重要的。