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果盘定制厂家分享做水果拼盘的技巧有哪些?

点击次数:37 日期:2017-10-26 15:28:28 作者:

       水果拼盘自从问世以来深受大家的喜爱,因为水果适合于任何年龄阶段的人群,也适合很多场所。如过年过节家里招待客人,各种夜场娱乐场所里面都有水果拼盘的销售。这时水果拼盘的制作技巧就很重要。今天由果盘定制厂家为您分享做水果品牌有哪些技巧。
 
       选料与构思
       首先要从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美等角度选择水果。水果本身应该是成熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作果盘的水果不能过熟,否则会影响加工和摆放。制作果盘不能随便应付,制作前应充分考虑宴会的主题,使作品贴近主题,达到美化宴席、烘托气氛的效果。


果盘定制
 
       色彩搭配
       水果颜色搭配分为三种:对比色、相色、多色。
       对比色搭配:红配绿、黑配白
       相近色搭配:红、黄、橙
       多色搭配:红、绿、紫、黑、白
 
       每种颜色的水果选择都有相应的技巧,通常最简单直接的方法就是切开品尝一下,根据口感可以立即判断水果的好坏。但是多数情况下,是不可以这样做的,一般从眼、鼻、耳,三个方面进行。


果盘定制图
 
       果盘选择
       果盘的选择是最重要的一环。不同的艺术造型要选择不同形状、规格的果盘盛放、如,长形水果造型应该选择长形果盘,不能选择圆形。还有要根据会所哦、酒吧等场所的档次,一方面可根据水果拼盘价格来确定。常用的一般为玻璃果盘,现在普遍都是水晶果盘。
 
果盘图

       以上为果盘定制厂家为您分享的制作水果拼盘的几个技巧,希望对你有所帮助。