哪里有快乐，哪里便有香槟，这话说得一点没错，新人的婚礼，朋友们的派对，领奖台之上的喜乐，可以是一艘满怀希望全新下水的轮船，欢腾着地二氧化碳气泡，总是给人予希望、轻快、快乐的感觉。造型精致的香槟塔是每个派对于之上必备的。

  造型精致的碟形香槟杯（coupe）于1930s-1960s尤其地流行，美国禁酒令的解除激增了香槟酒，尤其是香槟酒的消费量。好莱坞的明星们于派对于之上流行起用这种造型的香槟杯。于这数十年里面，这种造型的香槟酒杯子风靡世界。

  不过，六十年代之后，这种杯型逐渐地遭笛型杯（flute），更加注重酒质、口感的人们发现，碟形香槟杯尽管造型精致，不过缺点反而不少。

  最先，杯口过小的设计让空气过度地和香槟接触，予人带来愉悦感的气泡一下子就会消散。次之，酒杯过深无法倒入越来越余的香槟，香气亦无法汇聚，亦无法观察气泡。最终，握杯的姿势也难影响酒的温度，除此之外酒亦越来越难洒出。

  所以，使用这种杯型喝葡萄酒，对于香槟的品质带来的伤害是极大的，堪称“香槟杀手”。比起笛形杯，我越来越愿意把他称之为“香槟塔杯”，一种专用于摆香槟塔造型的杯子。

  取代碟形杯的笛形香槟杯实际上在19世纪就已经设计出来，只是将近几十年便称为主流。修长的杯身能导入越来越多的香槟，以此观察一串串生成的气泡，小的杯口能防止香槟这么余地和空气接触，最终变成无色无味的白葡萄酒。

  一些登峰造极的追求香气、口感体验的葡萄酒专家，于饮用一些越来越低品质香槟的时候，而且会使用大号的郁金香酒杯，越来越小的杯身能予香槟足够余的空气去释放香气，收口的设计能精确地把香气汇聚，以此获得最佳的口感。

  假如你越来越于乎香槟酒的酒质，建议你使用笛形、郁金香形香槟杯，但是假如你仅是需要于派对上调动气氛的工具，香槟塔杯便是你不二的选择，虽然它是香槟杀手，但是于派对之上，谁于乎喝的是什么呢？